Установка для отделения молочных белков

Цена:
420 000 р.
Артикул:00121
Производитель:Filter-Keram
Код товара:Установка ультрафильтрации на керамических мембранах
Доступность:На складе
Заказать в один клик

После запуска программ по импортозамещению востребованность оборудования для производства сыра резко возросла. Соответственно, возросла потребность и такого достаточного редкого для нашего рынка оборудования, как керамические мембранные установки. Ведь из всего многообразия мембранных элементов именно керамические мембраны наиболее оптимальны для выделения из молока молочных белков (казеина и сывороточного белка).

Молочные белки составляют около 3,5% от так называемого сухого молочного остатка (СМО). Для их отделения используются микро и ультрафильтрационные мембраны. Возможность отделения нужных компонентов появляется благодаря незаметной глазу, но существенной для мембранных элементов разницы в размерах частиц фильтруемой среды. В порядке возрастания размеров компоненты молока можно расположить следующим образом: вода < минеральные вещества < лактоза < сывороточный белок < казеин < жир.     

Учитывая конкурентный характер рынка сыров, легко понять, почему молочные комбинаты в лице технологов стараются не афишировать нюансы производственного процесса. Поэтому, мы уже привыкли к тому, что, первоначально, оборудование для молочных комбинатов приобретается в виде пилотных установок с легко изменяемыми параметрами работы (например, с возможностью замены мембран с разными рейтингами фильтрации).

Стоимость установки указана ориентировочно и не носит характер официального предложения. Сроки изготовления – от одного месяца. Возможна поставка отдельных фильтрующих элементов.     

Развернуть описание

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо      Хорошо